Che do dinh duong cho nguoi tieu duong nhu the nao la chinh xac

Chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường như thế nào là chính xác

Khi bị chẩn đoán đái tháo đường thì chúng ta bắt buộc phải bạn phải lập ra một chế độ ăn uống lành mạnh và phù hợp. Bài viết dưới đây của Ngày Đầu Tiên sẽ cung cấp đến bạn những thông tin bổ ích về vấn đề chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hiệu quả nhất.

A. Carbohydrates – Carbs xấu và Carbs tốt

Carbs là 1 thành phần căn bản trong thức ăn mà cơ thể con người dùng để tạo ra năng lượng nhưng một người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái đường phải chu đáo lúc tậu cái carbs nào để ăn và làm thế nào để phân bố đều chúng trong suốt cả ngày.

Cơ thể thu nạp carbs và chuyển hóa chúng thành glucose 1 cách nhanh chóng, điều này dẫn tới tăng glucose máu nhanh và làm người bệnh cảm thấy đói trở lại ngay sau đó. Cơ thể ko tiếp thu đa số những carbs từ ngũ cốc nguyên hạt, và các chất mà nó thu nhận sẽ đi vào máu chậm hơn so với carbs chế biến.

Tham khảo thêm:



 

Vì lý do này, chúng ít sở hữu khả năng gây nâng cao đột biến glucose máu và người bệnh sẽ cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ là một mẫu carb rẻ cho sức khỏe mà đa số người nên ăn mỗi ngày. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường phải hạn chế lượng đường mà họ tiêu thụ và để ý cẩn thận khi ăn tinh bột.

1. Carbs xấu cần tránh sử dụng

Điển hình chính là đường, đường bổ sung và ngũ cốc đã qua tinh chế, xử lí. Đường, ngũ cốc tinh chế, tinh bột nhanh chóng sản xuất năng lượng cho cơ thể dưới dạng glucose và lượng năng lượng dư thừa này sẽ tích lũy dẫn tới tiền đái tháo đường và đái tháo đường.

2. Carbs phải chăng cho người bệnh

Có trong những thức ăn thực vật giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất hóa thực vật (phytochemical). Các thức ăn đó bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, những mẫu đậu, rau và hoa quả sản xuất carbs tốt cho sức khỏe. Một thức ăn không thể kiểm tra là nguồn carbs rẻ nếu ko xét đến thành phần chất xơ có trong ấy (trừ các thức ăn tự dưng ít chất xơ như sữa tách kem).

B. Carbs đề cập chung sở hữu thể chia thành các nhóm to là:

1. Ngũ cốc

Ngũ cốc đều đựng tinh bột, nhưng ngũ cốc nguyên hạt còn đựng các vitamin, khoáng chất và chất xơ thiết yếu. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường nên ăn ngũ cốc nguyên hạt như đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ… được chế biến bằng phương pháp hấp, luộc, nướng, giảm thiểu tối đa rán, xào…

Một nghiên cứu ở Mỹ ở các người tiêu thụ hơn 59,1g ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày so có những người ăn ít hơn 30,6g. Những người tiêu thụ rộng rãi ngũ cốc nguyên hạt với nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường thấp hơn.

Một nghiên cứu khác cho thấy ăn thêm hai khẩu phần với ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày khiến giảm 21% khả năng mắc bệnh đái tháo đường típ 2.

– Ngũ cốc cần giảm thiểu hoặc tránh: Gạo trắng, bánh mì, miến, bột sắn dây, những mẫu củ nướng

– Ngũ cốc nguyên hạt vô cùng rẻ cho sức khỏe: Lúa mì nguyên chất, yến mạch, lúa mạch đen nguyên hạt, hạt diêm mạch, gạo lứt, gạo hoang dã, ngô, hạt kê, củ dền.

2. Chất đạm

Chất đạm giúp xây dựng cơ thể, duy trì và thay thế mô. Các cơ quan, cơ bắp và hệ thống miễn nhiễm của thân thể bao gồm protein. Cơ thể cũng với thể phân hủy protein thành glucose, nhưng quá trình này kém hiệu quả hơn so sở hữu phân hủy carbs.

Cũng như carbs, một người bắt buộc kỹ lưỡng mua nguồn protein, đặc biệt trường hợp họ mắc đái dỡ đường/tiền đái toá đường.Ăn thịt đỏ, chả hạn như làm thịt bò, giết mổ lợn và giết cừu, sở hữu thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường, ngay cả ở mức tiêu thụ thấp.

Thực phẩm giàu protein cũng giàu chất béo không mang lợi cho sức khỏe của đa dạng người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường vì chúng mang thể dẫn đến nâng cao cân, cholesterol và triglyceride trong cơ thể.

– Chất đạm phải tránh hoặc tránh: Thịt đỏ, chẳng hạn như giết thịt bò, làm thịt lợn và giết cừu; Tẩm bột hoặc chiên những dòng giết mổ có hàm lượng muối cao; Các dòng giết thịt chế biến, chả hạn như giết mổ xông khói, xúc xích và giết mổ nguội xương; Các miếng thịt béo; Gia cầm sở hữu da; Cá rán kĩ.

– Chất đạm bắt buộc ăn: giết thịt trắng như cá, gia cầm bỏ da, hải sản, trứng; Đạm thực vật như đậu, đậu lăng, sản phẩm khiến cho từ đậu nành.

3. Các sản phẩm làm cho từ sữa         

Sản phẩm từ sữa cung cấp calci, chất đạm và vitamin. Chúng cũng chứa một mẫu đường gọi là đường sữa. Những người mắc bệnh đái túa đường (tiểu đường)/tiền đái túa đường mang thể tiêu thụ những sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và phô mai mỗi ngày. Tốt nhất buộc phải tìm thực phẩm từ sữa ít béo.

– Sản phẩm từ sữa cần giảm thiểu hoặc hạn chế: Sữa nguyên chất; Sữa chua, phô mai rộng rãi chất béo; Sữa chua ngọt; Đồ uống từ sữa sở hữu thêm đường.

– Sản phẩm từ sữa buộc phải ăn: Sữa tách kem; Sữa chua nguyên chất, phô mai ít béo.

4. Hoa quả và rau

Hoa quả và rau cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một số chiếc trái cây mang thể làm cho lượng đường trong máu nâng cao lên, nhưng mức nâng cao ít nghiêm trọng hơn so với sau lúc ăn 1 bữa ăn nhẹ với đường, bánh hoặc kem.

Vì lý do này, tất cả trái cây, trong chừng mực, là 1 món tráng mồm tốt. Chúng sản xuất carbohydrate chất lượng cao và chứa chất xơ sở hữu thể giúp khiến chậm quá trình tiếp thụ glucose của cơ thể.

– Người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường phải kỹ càng khi tiêu thụ các cái hoa quả và rau: Nước ép trái cây, trái cây khô sấy khô với thêm đường, trái cây đóng hộp mang xi-rô đường, mứt, thạch và các chất bảo quản khác với thêm đường, táo ngọt, rau đóng hộp với thêm muối, dưa chua sở hữu chứa đường hoặc muối.

– Hoa quả và rau bắt buộc ăn: Dâu tây, dâu đen, việt quất, mâm xôi, nho đen, bưởi, cam, quýt, bơ, ô liu, ổi, lê, đào, táo ít ngọt.

5. Chất béo

Chất béo có thể cung ứng các acid béo cần phải có như omega-3 và nó là một phần ko thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Chất béo cũng giúp thân thể hấp thu vitamin A, D, E và K. Với người mắc bệnh đái tháo đường/tiềnđái tháo đường chất béo ko bão hòa phải chăng hơn chất béo bão hòa.

– Chất béo tốt là chất béo không bão hòa mang xuất xứ từ cá béo, thực vật như dầu ô liu, hướng dương và hạt cải



– Chất béo xấu là chất béo bão hòa và chất béo trans. Chất béo bão hòa với trong những cái sản phẩm động vật như giết thịt đỏ hay thịt động vật, các sản phẩm sữa, trứng.  Còn chất béo Trans, dòng chất béo này còn được gọi là dầu hydro hóa 1 phần, được tạo ra bằng bí quyết thêm hydro cho những chiếc thực phẩm lỏng để làm chắc chắn hơn và ít mang khả năng làm cho hỏng, có lợi cho những nhà phân phối thực phẩm và rất xấu cho sức khỏe của bạn.

Cách để giảm chất béo xấu: Sử dụng dầu ô liu, loại bỏ hết chất béo với thể nhìn thấy ở thịt trước khi nấu, dòng bỏ da, mỡ gà, hãy thử ăn các loại hạt, thay vì khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn, tránh ăn đồ chiên xào, nướng mà nên chế biến đồ ăn theo các luộc, hấp, Một tuần ăn cá thay ăn giết đỏ 2 tới 3 lần.

Kết

Chìa khóa để ăn uống lành mạnh cho người mắc bệnh đái tháo đường là ăn phổ biến chiếc thực phẩm tốt cho sức khỏe từ mỗi nhóm thực phẩm và giảm thiểu những thực phẩm chế biến mang phổ biến đường, muối và chất béo.

Bất đề cập các cái thực phẩm trong chế độ ăn uống hiện tại của 1 người, sở hữu cực kỳ rộng rãi lựa tìm thay thế sở hữu lợi cho sức khỏe. Để cứng cáp thêm, các bạn mang thể tậu tới các chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn tăng trưởng một kế hoạch ăn uống lành mạnh.

Qua bài viết trên, bạn nhớ lưu ý lập ra cho mình một chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hợp lý nhất nhé. Đừng quên truy cập vào website Ngày Đầu Tiên để đọc thêm các bài viết hay nhé.

Nguồn bài viết: baomoi365.com

Xem thêm tại đây:

Nhận xét